Brödrecept
Här är mittbrödrecept:
25 g jäst
5 dl vatten
2 msk olja
1 tsk salt
soltorkade tomater i olja (så mycket man tycker är lagom - halv burk?)
1 tsk krydda (har testat både körvel och timjan, vilket som funkar)
2 dl rågkross
5 dl rågmjöl
5 dl vetemjöl (kommer inte ihåg exakt andelarna råg/vetemjöl jag använde hemma och här spelar det ingen roll eftersom de inte har så stort mjölutbud, men det är bara att köra på vad man gillar)
1. Skär de soltorkade tomaterna i små bitar.
2. Blanda ut jästen i ljummet vatten.
3. Blanda i resten.
4. Lås jäsa under bakduk i 45 minuter.
5. Dela i två delar och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Gör bröden typ limpformade.
6. Sätt ugnen på 200 grader. Lås bröden jäsa under bakduk i 30-35 minuter.
7. In med bröden i ugnen i 40 minuter.
8. Om nom nom.
Källreferens: Det här är grundreceptet.
Och här är mina limpor:
25 g jäst
5 dl vatten
2 msk olja
1 tsk salt
soltorkade tomater i olja (så mycket man tycker är lagom - halv burk?)
1 tsk krydda (har testat både körvel och timjan, vilket som funkar)
2 dl rågkross
5 dl rågmjöl
5 dl vetemjöl (kommer inte ihåg exakt andelarna råg/vetemjöl jag använde hemma och här spelar det ingen roll eftersom de inte har så stort mjölutbud, men det är bara att köra på vad man gillar)
1. Skär de soltorkade tomaterna i små bitar.
2. Blanda ut jästen i ljummet vatten.
3. Blanda i resten.
4. Lås jäsa under bakduk i 45 minuter.
5. Dela i två delar och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Gör bröden typ limpformade.
6. Sätt ugnen på 200 grader. Lås bröden jäsa under bakduk i 30-35 minuter.
7. In med bröden i ugnen i 40 minuter.
8. Om nom nom.
Källreferens: Det här är grundreceptet.
Och här är mina limpor:
Brödbak
I morse bakade jag bröd. Hade tänkt baka hurtbullelimpa men insåg att dinkelmjöl och filmjölk var problematiska ingredienser. Men det ska nog gå att lösa det också.
Istället blev det här brödet:
Ingredienser
2 dl havregryn
5 dl mjöl
1 dl linfrön
1 dl russin
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel
4 dl naturell yoghurt
0,5 msk honung
1 rivet äpple
Bara blandade de torra grejerna, hällde i resten och gräddade i nedre delen av ugnen i en 45-50 minuter (orginalreceptet sa en timme men toppen började se svart ut)
Nu äter jag nybakat bröd med smör och honung och dricker kardemummakaffe. Helt okej.
Istället blev det här brödet:
Ingredienser
2 dl havregryn
5 dl mjöl
1 dl linfrön
1 dl russin
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel
4 dl naturell yoghurt
0,5 msk honung
1 rivet äpple
Bara blandade de torra grejerna, hällde i resten och gräddade i nedre delen av ugnen i en 45-50 minuter (orginalreceptet sa en timme men toppen började se svart ut)
Nu äter jag nybakat bröd med smör och honung och dricker kardemummakaffe. Helt okej.
Super circuits
Igår drack jag powerade för första gången i mitt liv. Det var bra, för jag höll typ på att dö efter super circuits. Super Circuits är ett fruktansvärt träningspass som typ försöker döda en. I alla fall när knäpptanten håller i det. Hon typ vill att man ska dö. Jag har tränat total body workout med henne innan, men där är det bara styrka och det är ett lite kortare pass. Super Circuits involverar en massa springa också. Jag gick bara dit för att total body workout var fullt. Det var typ som en jobbigare version av skolgympa. Jag hatade skolgympa. Idag har jag träningsvärk.
Jogging
Idag var jag ute och joggade. Man kanske nästan kan säga sprang, jag tyckte det gick ganska fort i alla fall men det var eftersom jag joggade med en kursare som springer mycket.
Vi joggade ihop en gång förra veckan också. Det var rätt kul för kvällen innan vi skulle jogga pratade jag med några andra kursare om nåt helt annat och så sa någon att Alan, som jag skulle jogga med, tränar varje dag och springer jättemycket. Jag: "va??"
När vi joggade morgonen efter så ringde Julia, en av de jag varit ute med, och frågade om jag ville gå på bio. Vi var 3/4 genom vår joggingtur så jag fick ur mig en väldigt anfådd förklaring om varför jag inte kunde. Julia: "You're WHAT?! You're JOGGING, with ALAN?!" Hennes ton var väldigt rolig...
Idag joggade vi ännu längre. Det gör lite ont nu men det är okej, det var sjukt skönt att vara ute och jogga faktiskt, och det är väldigt fint nere vid kanalen.
Imorgon ska jag på utflykt med mountain medicine-klubben (var på intromöte med dem tidigare i veckan, verkar rätt lovande, typ vandring och akutmedicin i ett) så jag tar en lugn kväll ikväll. Det kommer bli drygt en vecka utan fest och alkohol, känns bra. Igår var vi på laser quest, typ som laser dome, och jag har också tränat lite teater, varit på gymmet en gång och fikat en gång så det har inte varit en tråkig vecka, bara... lugn. Himla skönt.
Vi joggade ihop en gång förra veckan också. Det var rätt kul för kvällen innan vi skulle jogga pratade jag med några andra kursare om nåt helt annat och så sa någon att Alan, som jag skulle jogga med, tränar varje dag och springer jättemycket. Jag: "va??"
När vi joggade morgonen efter så ringde Julia, en av de jag varit ute med, och frågade om jag ville gå på bio. Vi var 3/4 genom vår joggingtur så jag fick ur mig en väldigt anfådd förklaring om varför jag inte kunde. Julia: "You're WHAT?! You're JOGGING, with ALAN?!" Hennes ton var väldigt rolig...
Idag joggade vi ännu längre. Det gör lite ont nu men det är okej, det var sjukt skönt att vara ute och jogga faktiskt, och det är väldigt fint nere vid kanalen.
Imorgon ska jag på utflykt med mountain medicine-klubben (var på intromöte med dem tidigare i veckan, verkar rätt lovande, typ vandring och akutmedicin i ett) så jag tar en lugn kväll ikväll. Det kommer bli drygt en vecka utan fest och alkohol, känns bra. Igår var vi på laser quest, typ som laser dome, och jag har också tränat lite teater, varit på gymmet en gång och fikat en gång så det har inte varit en tråkig vecka, bara... lugn. Himla skönt.
